夏の定番メニュー

　豆腐が好き。暑い時期になると、夕飯の食卓に冷や奴を一品によく加えるのだケド、
何となく、切ってお皿に盛って薬味をのっけただけの冷や奴は、手抜き感が否めないし、
変わり映えがしない感じ。
　そんなマンネリ化した食卓におすすめの冷や奴。。。冷や奴が立派なメインのおかずになります。
　　　　　　　　　　　　　　　
《材料（４人分）》
　　木綿豆腐２丁　豚ひき肉１００ｇ　白菜キムチ２００ｇ　ネギの小口切り少々　ごま油　酒　しょうゆ
　
《作り方》
　　①豆腐は半分に切る。キムチは軽く汁気を切り、食べやすい大きさに切る。
　　②耐熱ボールに、ひき肉とごま油小さじ１、酒・しょうゆ各大さじ１を入れてさっと混ぜ、電子レンジで
　　　３分程加熱する。レンジから取り出して菜箸でよくほぐし、粗熱を取る。
　　③お皿に豆腐を盛り、キムチとひき肉をのせて、ネギの小口切りを散らす。