Jo cafeへ ようこそ！
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スーパーに買い物に行ったら、柿が売っていた。もうそんな季節かぁ。。
まだあまり熟してなさそうだったので、サラダにするコトに。
切ってみたら中はこんな色。。
さっと茹でた三つ葉と細切りにしたハム・種を取り除いて薄切りにした柿を、
マヨネーズ・すり胡麻で和えたサラダ。チキンと冬瓜のカレーに添えて今日は手抜き。。
マヨネーズ・すり胡麻で和えたサラダ。チキンと冬瓜のカレーに添えて今日は手抜き。。
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無題
え～、柿ってサラダになるんだぁ。。 すごく美味しそう。今度うちでもやってみようかな。これってJoさんのオリジナルレシピなの？ なんか料理研究家みたいだね^^ ところでカレーと柿のサラダで手抜き料理なの？ 具だくさんのトマトスープだって、うちだったらもったいなくて朝ごはんになんか出さないよ。絶対夕食にだす！
Tamuraサン
柿サラダは、なるべく堅めの柿の方が向いてるよ。やってみて(^^)。
柿をサラダにするのはオリジナルレシピではないケド、茹でた三つ葉とすり胡麻を少し加えるのはオリジナルかも。そもそもは厚切りのハムと薄切りの柿をマヨネーズで和えるってのを、どこでだれに教えてもらったのか（逗子の官舎の時のお隣サンに教えてもらったんだっけ？）よく覚えてないんだケド。。
実はこの時、マヨネーズを加えすぎてマヨネーズの味が強過ぎちゃったのだ。。素材の味が楽しめる程度に入れるコトをおすすめします。
柿をサラダにするのはオリジナルレシピではないケド、茹でた三つ葉とすり胡麻を少し加えるのはオリジナルかも。そもそもは厚切りのハムと薄切りの柿をマヨネーズで和えるってのを、どこでだれに教えてもらったのか（逗子の官舎の時のお隣サンに教えてもらったんだっけ？）よく覚えてないんだケド。。
実はこの時、マヨネーズを加えすぎてマヨネーズの味が強過ぎちゃったのだ。。素材の味が楽しめる程度に入れるコトをおすすめします。
